Haïti, l'actualité chasse l'histoire...

Comble du cynisme, que lis-je en me connectant sur cette plate forme pour écrire cet article, "Réduction pour un week-end en République Dominicaine, hotel de luxe, prix cassé, etc."...
Bon, en attendant ces vacances "de rêve", profiter de la cuisine locale en fabricant vous même un succédané des DES GALETTES DE BOUE CARIBÉENNES, (l'avantage est que l'on peut remplacer l'argile caribéen dans la recette par de la terre locale et ainsi personnaliser et rendre la recette très développement durable)... Cette recette est en vogue en Haïti depuis déjà bien des années et fait l'objet d'un commerce, si si, il y a des artisans spécialisés, qui fabriquent et vendent ces galettes, et ce bien avant le terrible tremblement de terre de la semaine dernière !! Non ?!!! Si si...
Profitez en pour révisiter un peu l'histoire locale et vous faire une idée de l'avenir de l'humanité...
Ensuite, vous pourrez aller faire un tour en charter, si ça vous dit, en République Dominicaine, de l'autre coté de l'île, où l'histoire est un peu différente, constatant le désastre haïtien voisin, les forêts n'ont pas été complètement rasées, une petite agriculture vivrière maintenue, et le tourisme pour occidental bien développé... On a su ici entretenir le potentiel néo colonial. Bonnes vacances...

Quel plaisir ce matin (20/01), en entendant la chronique de Stéphane Guillon, constatant qu'il avait suivi mon conseil, il avait du jeter un oeil à l'article de M. Tarrier :)